然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的宝宝及早产儿,
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奶粉越浓越好
有家长认奶粉越浓,宝宝得到的营养就越多。这种想法是极其不科学的。所谓过浓奶粉冲调的奶,是指在冲调的过程中多加奶粉少加水,使奶的浓度超出正常的比例标准。
奶粉冲得过浓,或者在新鲜牛奶中掺入奶粉,其营养成分浓度升高,超过了宝宝的胃肠道消化吸收限度,宝宝不但消化不了,还可能损伤消化器官。所以如果人工喂养宝宝,应视奶粉的质量、宝宝的年龄来决定加水多少。一般奶粉的冲调说明上都会注明标准的冲调量。
加糖越多越好
不加糖的奶粉不好消化,是许多家长的共识,还有的家长生怕宝宝喝着没有味道而拼命向奶粉中加糖。婴幼儿配方的奶粉种已经含有标准的糖分,如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入宝宝体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的宝宝看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为泥膏型体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给宝宝买葡萄糖,这大可不必。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围,而且宝宝还会因不甜而拒食。还有一个何时加糖的问题。
奶加巧克力
有家长以为,既然奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成草酸钙。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、宝宝发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
用奶服药一举两得
有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非奶服药者明显偏低。用奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1~2小时内最好不要喝奶。
用酸奶喂养宝宝
酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶喂食宝宝。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,虽然能抑制很多病原菌的生长,但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,还会影响正常的消化功能,尤其是患胃肠炎的宝宝及早产儿,如果喂食他们酸奶,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
为了让宝宝爱喝奶,在奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法。但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
在奶中添加米汤、稀饭
有些家长认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。宝宝特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使宝宝育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
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