产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根
产褥期的营养好坏,与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。这时,身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损 伤,需要修复;新生儿吃奶,需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点, 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。据 科学研究,产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等,有 利母子健康。 一、莲藕:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血 化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进 食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。 二、黄花菜:其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍 记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消 除以上症状。 三、黄豆芽:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等, 蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便, 防止产妇发生便秘。 四、海带:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。 五、莴笋:是春季主要蔬菜之一,其中含有多种营养成分,尤其 含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。 生宝贝需要力气,孕妈咪在临产之前一定要好好地吃。吃什么好呢?以下推荐的4款美食可以帮助孕妈咪尽快生出宝贝! 核桃酪小点心 原料:核桃仁50克,糯米200克,大红枣数颗,牛奶250毫升,白糖适量。 制作:把核桃仁用开水浸泡,去皮并捣成碎末;大红枣开水浸泡,剥去外皮、去核并捣碎;糯米用清水洗净后捣碎;锅里加上250毫升清水,把核桃仁、大红枣末、糯米末放入,一同煮成粥,然后加入牛奶;快要熟时放入白糖,一直将粥煮熟即可。 营养特点: 这款小点心甜香可口,富有铁、钙、磷和水分。临产前食用,不仅可以帮助孕妈咪增加力气,还可以补充营养。 鲜奶蒸蛋 原料:鲜牛奶250毫升,鸡蛋白2个,白糖1匙。 制作:先将蛋白打散,然后加入牛奶和白糖并调匀;把调匀的蛋白鲜奶用滤网过滤,放入器皿中;锅上放置蒸笼,将笼底的水煮沸,把器皿放入笼中,以中小火蒸10分钟左右;待器皿中蛋白鲜奶液凝固即成。 营养特点: 这款小点心鲜香嫩滑,非常富有营养,是临产前因宫缩痛而不愿意进食的产妇很好的点心。 羊肉红枣汤 原料:新鲜羊肉250克,大红枣80克。 制作:先将羊肉、大红枣洗净,然后在锅里加入1000毫升清水,把羊肉和大红枣一同放入锅里煮汤,直至锅里剩500毫升水。 营养特点: 在临产的前几天,每天煮好后盛出分成两份,每天早晚各喝1次,可以增强孕妇的体力,还可镇静安神,补铁益血。 蒸鳗鱼 原料:鳗鱼600克,姜片、葱段、精盐、生抽、淀粉适量。 制作:鳗鱼剖净,用热水去黏液,洗净后顺鱼身切花刀;将切好的鳗鱼放入精盐、生抽、淀粉等腌料中蘸匀,放入盘中后上笼隔水蒸熟;将葱段、姜片一同切成细丝,淋少许熟油于鳗鱼表面即可食用。 营养特点: 这款点心清香软嫩,富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养素,是临产妇的保健佳肴。 近日,准妈妈孙悦在自己的博客中自曝称怀孕四个月,体重已经暴长了16斤,她不得不被医生勒令减肥。“本想借着怀孕的机会多吃点,没想到刚过几天好日子就又开始遭罪。”歌手孙悦在她的博客里这样诉苦道。也许不少准妈妈都面临着和孙悦一样的问题,在怀孕期间为加强营养而暴饮暴食。事实上,过多的饮食会导致孕妇体重大增,营养过剩,对母婴都是有害无益的。专家指出,孕妇应根据个体情况,合理饮食,体重增加每周不应超过0.5公斤。 问题 8成准妈妈体重超标 记者从妇产医院了解到,前来做妇科检查的准妈妈中有8成的体重都超标。专家指出,“不饿也吃,饿了更吃得多”是造成体重超标的主要原因。有的孕妇甚至在家人精心照料下,常常硬着头皮吃很多好东西,不饿也吃,饿了更是吃得多。4个多月下来,体重整整增加了15公斤,结果得了妊娠糖尿病。 专家提出,孕妇体重过重会引发许多病症,如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病及并发症等,也会增加孕育巨大儿的概率,难以顺产,使剖腹产相对增多。 其实,在怀孕期间,体重慢慢增加是有规律的,孕妇通过自己体重的变化也可以判断宝宝在自己体内生长发育是否正常。初期每周约增加1公斤,中期后每周增加0.5公斤,整个孕期最理想是增加10至14公斤。只要体重逐月有规律地增加,就表明胎儿在母体内生长良好,身体健康。因为每个人的体质不一,如你发觉自己过重或过轻,可请教妇产科医生。 措施 少吃多餐合理搭配 专家表示,孕妇时常会有饥饿感,这是正常的生理反应,也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因,因此,在孕妇的饮食中应加一些低能量而有饱腹感的食品,如山芋、土豆等。准妈妈一定要适当地控制饮食,控制胎儿的体重,餐后一定要注意运动。 此外,准妈妈们还可以实行加餐制,少吃多餐。孕期对铁和钙的需求量增多,应注意补充,黑色食品中含铁较多,如黑木耳、芝麻、菠菜等,补充钙质每天可饮用一杯牛奶;每天1至2个鸡蛋保证足量的蛋白质,同时饮食中增加鱼、虾、豆制品的摄入量,减少或最好不要食用动物肝脏。孕妇的饮食应以“大众菜、大众饭”为主,既要注意合理的营养搭配,也应做到粗细搭配、荤素搭配,一些粗粮尤其是高粱米、玉米等都适合孕妇食用。 对于维生素的摄入,医生认为药补不如食补,因为食补比较安全,不会因维生素摄入过多而导致中毒。此外,在怀孕前三个月到怀孕后三个月期间,孕妇可适量服用叶酸,每片中含0.4毫克叶酸最佳,一日一片,可有效预防胎儿神经管畸形的发生。 【相关提示】 10法帮准妈妈控制体重 1.在家里准备一个体重测量计,随时掌握体重变化情况。 2.一日三餐一定要有规律。 3.吃饭要细嚼慢咽,切忌狼吞虎咽。 4.尽量少吃零食和夜宵,特别是就寝前两个小时左右别吃东西。 5.避免用大盘子盛装食物,面对一大盘子美味的诱惑可能会失去控制力。可以用小盘子盛装或者实行分餐制。 6.别为了怕浪费而吃过多食物。怀孕期间尤其不要这样,以免食物没浪费却增加了体重。 7.多吃一些绿色蔬菜。蔬菜本身不但含有丰富的维生素,而且还有助于体内钙、铁、纤维素的吸收,以防止便秘。 8.少吃油腻食物,多吃富含蛋白、维生素的食物。 9.避免吃砂糖、甜食及饮用富含糖类的饮料等。 10.不喝酒精类饮品。 花大价钱买鱼油不如吃鱼 鱼油虽属动物油脂,但却以不饱和脂肪酸为主,是一些健脑益智类保健品的主要原料。有关资料宣传,作为保健品的鱼油主要含Ω-3多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),有降低胆固醇、预防血管疾病等作用。 很多研究的结果提示,鱼油没有深、浅海鱼之分,也没有鱼身上各部位之分。只要多吃鱼,就会获得丰富的EPA和DHA,起到预防动脉粥样硬化和心脑血管病的作用。因此,花大价钱买鱼油,不如直接吃鱼。 国产鱼油DHA含量更高 如果孕妇饮食结构很不合理,可以适量服用鱼油,但要服用DHA与EPA的比例为2.5:1以上的鱼油制品。DHA对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。所以,准妈妈应多吃些含DHA的食物,如海鱼。 孕妇在吃含DHA的营养品时,应在吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品时服用,或干脆同牛奶或豆浆同服,这样才会充分吸收,不会浪费。 孕妇应选用含DHA高而EPA含量低的鱼油产品。中国海域鱼油DHA含量比大西洋及其他海域的高,所以国产鱼油DHA营养品含量多,而EPA低。 鱼油吃多影响健康 鱼油是天然的保健食品,而以保健品面孔问世的深海鱼油,其成分既没有经过临床试验的验证,也没有和一般食物一样,有长时间服用史可以证明安全,其效果和毒性,单凭宣传广告,并不是十分可信的。 多不饱和脂肪酸很容易发生过氧化,在体内代谢时产生自由基,鱼油吃得太多,就会产生副作用。因此,食用鱼油时应相应增加维生素E的摄入。原则上,1克鱼油应该摄入0.9毫克维生素E,以清除体内由鱼油产生的自由基。 如果没有疾病或亚健康的情况,就没有必要服用鱼油。 服用鱼油后,最好隔1小时以上再用餐,有利于鱼油的充分吸收。 健康儿童和孕妇不建议吃鱼油 深海鱼油适应人群应是血脂较高的成年人,健康的儿童不建议服用。如果孕妇、乳母能
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